Lombo de bacalhau com creme de alho e mix ervas, purê de batata baroa, tomates confit, azeitonas pretas e legumes salteados em azeite de ervas

(Harmonização: Aragonês, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alvarinho, Loureiro, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc, Pinot Noir)

Posta de salmão grelhada com redução de laranja, acompanhado de risoto de ervas finas e chips de parmesão.

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Salmão grelhado acompanhado de alface roxa, rúcula, tomate cereja, azeitona preta e molho de vinho.

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Ancho grelhado, regado com chimichurri, arroz com alho triturado e ervas finas, vinagrete e farofa da casa

(harmonização: Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Touriga Nacional, Shiraz, Pinotage, Nero D’avola, Grenache, Primitivo, Cabernet Franc, Carmenere, Zinfandel, Tempranillo, Merlot, Montepulciano, Pinot Noir, Blends )

Mignon grelhado acompanhado de arroz arbóreo finalizado na manteiga, parmesão, funghi e shimeji, bacon e molho roti.

(Harmonização: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinotage, Primitivo, Nero D’avola, Carmenère, Merlot, Montepulciano, Sangiovese, Pinot Noir, Blends)

Salmão grelhado, arroz negro finalizado com manteiga, parmesão e redução de maracujá

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Arroz arbóreo puxado no azeite com funghi e shimeji.

(Harmonização: Pinot Noir)

Salmão grelhado, arroz arbóreo finalizado com manteiga, parmesão, limão siciliano e redução de maracujá

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Tilápia, Aji Amarillo, Cebola Roxa e Broto de Coentro

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Alface roxa, rúcula, caponata de berinjela, grão de bico e palmito

(Harmonização: Sauvignon Blanc, Espumante, Carmenère)

Copa lombo de porco defumado, regado com barbecue de doce de leite, com risoto de cabotiã, farofa da casa e cebolinha.

(Harmonização: Petit Syrah, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Montepulciano, Tempranillo)

Filé de frango empanado ao molho siciliano acompanhado de risoto de queijo, tomate cereja e broto de rúcula.

(Harmonização: Vinhos Brancos e Vinhos Rosés)

Acompanha arroz branco e fritas

(Harmonização: Malbec, Merlot, Shiraz, Sangiovese, Pinot Noir)

Arroz arbóreo com carne seca, banana-da-terra, tomate, cebolinha e salsinha, finalizado com manteiga, parmesão, pimenta biquinho e broto de rúcula.

(Harmonização: Malbec, Pinot Noir)

Servido com arroz branco e crispy de batata

(Harmonização: Cabernet Sauvignon, Malbec)

Massa fresca com filé mignon em iscas e molho casablanca (molho branco e nata), finalizada com parmesão, tomate-cereja, broto de rúcula e salsinha picada.

(Harmonização: Carmenère, Zinfandel, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Chianti)

Tilápia empanada ao molho de moqueca, arroz branco, purê de batata e broto de rúcula.

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Acompanha legumes cozidos e salteados

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés)

Berinjela empanada na farinha panko, molho artesanal de tomate, muçarela maçaricada. Acompanha arroz de brócolis e tomate cereja.

Arroz arbóreo, banana-da-terra, tomate, cebolinha e salsinha, finalizado com manteiga, parmesão, pimenta biquinho e alecrim.

Arroz arbóreo finalizado com parmesão, muçarela e manteiga, acompanhado de legumes salteados, tomate cereja e broto de rúcula.

Massa fresca, molho Casablanca (molho branco e nata), legumes salteados, parmesão ralado, salsinha triturada e broto de rúcula.

Massa fresca, molho pomodoro artesanal, legumes salteados, tomate cereja, salsinha triturada e tomilho.

Brownie, sorvete de creme e chantininho

(Harmonização: Espumantes, mais Adocicados Em Geral)

Frutas vermelhas

(Harmonização: Espumantes, mais Adocicados Em Geral)

Manjar de leites, chantininho, castanha de caju e canela em pau

(Harmonização: Espumantes, mais Adocicados Em Geral)

Tilápia ao Aji Amarillo, acompanhado de milho peruano, batata e broto de coentro

Lâminas de salmão maçaricadas, finalizadas com azeite, molho Tailandês, tarê e crispy de batata

Salada de pepino agridoce 

Salmão e Cream Cheese

Tilápia empanada na farinha panko

Goiabada e Muçarela

Tilápia ao Aji Amarillo, acompanhado de milho peruano, batata e broto de coentro

Salmão e Cream Cheese

Goiabada e Muçarela

Salada de pepino agridoce 

Tilápia empanada na farinha panko

Lâminas de salmão maçaricadas, finalizadas com azeite, molho Tailandês, tarê e crispy de batata

Tilápia e Salmão ao Aji Amarillo, acompanhado de emulsão de maracujá, cebola roxa, salsinha e broto de coentro

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Tilápia ao Aji Amarillo, acompanhado de milho peruano, batata e broto de coentro

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Tilápia, Aji Amarillo, Cebola Roxa e Broto de Coentro

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Acompanha molho de mostarda, maionese, mel e pimenta tabasco.

Acompanha molho de mostarda, maionese, mel e pimenta tabasco.

Tilápia ao Aji Amarillo, acompanhado de milho peruano, batata e broto de coentro

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca.)

Alface roxa, rúcula, salada de grãos, quinoa, damasco e lascas de amêndoas

(Harmonização: Sauvignon Blanc, Espumante, Carmenère)

Lâminas de salmão maçaricadas, finalizadas com azeite, molho Tailandês, tarê e crispy de batata

(Harmonização: Espumantes, Vinhos Brancos, Vinhos Rosés, Drink Leni Casablanca)

Ancho grelhado, regado com chimichurri, arroz com alho triturado e salsinha, vinagrete e farofa da casa

(harmonização: Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Touriga Nacional, Shiraz, Pinotage, Nero D’avola, Grenache, Primitivo, Cabernet Franc, Carmenere, Zinfandel, Tempranillo, Merlot, Montepulciano, Pinot Noir, Blends )

Salmão grelhado, arroz negro finalizado com manteiga, parmesão e emulsão de maracujá

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas

Risoto al Funghi com mignon grelhado: arroz arbóreo finalizado na manteiga, parmesão e funghi, acompanhado de mignon grelhado, bacon e molho roti

(Harmonização: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinotage, Primitivo, Nero D’avola, Carmenère, Merlot, Montepulciano, Sangiovese, Pinot Noir, Blends)

Salmão grelhado, arroz arbóreo finalizado com manteiga, parmesão, limão siciliano e emulsão de maracujá

(Harmonização: Pinot Noir, Chardonnay, Brancos, Rosès, Espumantes)

Sorvete de creme, calda de frutas vermelhas, suspiro da casa e chantininho 

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Chocolate ao leite e sorvete de creme

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Alface roxa, rúcula, salada de grãos, quinoa, damasco e lascas de amêndoas

(Harmonização: Sauvignon Blanc, Espumante, Carmenère)

Alface roxa, rúcula, caponata de berinjela, grão de bico e palmito

Arroz branco, iscas de filé mignon e batatinha frita

(Harmonização: Pinnot Noir, Merlot, Espumante)

Arroz branco, iscas de frango e batatinha frita

(Harmonização: Pinnot Noir, Merlot, Espumante)

Brownie, sorvete de creme, chantininho, cobertura de chocolate e amêndoas em lascas

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Sorvete de creme, calda de frutas vermelhas, suspiro da casa e chantininho

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Frutas vermelhas

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Chocolate ao leite e sorvete de creme 

(Harmonização: Espumantes, mais adocicados em geral)

Manjar de leites, chantininho, castanha de caju e canela em pau

Gin, limão siciliano , água tônica, chá de frutas vermelhas e especiarias

Gin, limão siciliano, água tônica Schweppes e especiarias

Gin, suco de tangerina, água tônica, canela, tangerina em rodelas e especiarias

Cachaça, frutas da estação: consulte o Bartender

Vodka Smirnoff, frutas da estação: consulte o Bartender

Sake, frutas da estação: consulte o Bartender

Aperol, espumante Brut, água com gás e laranja

Gin, Vermute seco e azeitona verde

Whisky Jack Daniels, redução de frutas vermelhas e canela em pau defumada

Rum, suco de limão taiti e água com gás

Vodka Smirnoff, suco de limão e espuma de gengibre

Gin, Campari e Vermouth Rosato.

Acompanhamentos

Feijoada completa - Arroz - Laranja - Banana a milanesa - Couve -  Torresmo -  Farofa - Caldo

Consulte disponibilidade

Jose Cuervo - Especial